"Organismos modificados genéticamente: del mundo a Cataluña"

Treball presentat a l'assignatura de Deontologia i Veterinària Legal (21223

Efectos de la inclusión de copra sobre la digestibilidad aparente de la materia seca en la dieta de borregos pelibuey en crecimiento

El presente trabajo se realizó en las instalaciones del Campo Experimental de Iguala, Gro. del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), con el objeto de determinar si la inclusión de copra (C) a niveles de 7.5% de la materia seca (MS) de la ración, tendría efectos en la digestibilidad aparente de sus componentes. Se utilizaron diez borregos pelibuey en crecimiento con un peso inicial promedio de (28 ± 2.7 Kg), que fueron asignados al azar a uno de dos tratamientos que consistieron en dietas integrales que contenían: T1 = 0% (C) y T2 = 7.5% (C). Antes de instalar los animales en jaulas metabólicas individuales, fueron desparasitados internamente y se les aplicó por vía parenteral vitaminas ADE. Se utilizó un diseño completamente al azar con dos periodos de 27 días de duración cada uno, de los cuales 20 días fueron para la adaptación a las jaulas y alimento, el cual se ofreció dos veces al día (08:00 hr. y 16:00 hr.), en cantidades que cubrían el 80% de sus requerimientos nutritivos, registrando diariamente la cantidad de alimento ofrecido y rechazado. En los últimos 7 días de cada periodo, se llevó a cabo la recolección total de heces, tomando una alícuota de alimento y heces (10% del peso húmedo) por cada borrego. Los animales fueron pesados al inicio y al final de cada periodo. Se detectaron diferencias significativas (p .05) atribuible a los tratamientos en la digestibilidad de MS (73.17 vs. 76.34%); materia orgánica (MO) (75.28 vs. 78.66%) y fibra cruda (FC) (74.97 vs. 75.79%) para T1 y T2, respectivamente. Estos resultados, muestran que la grasa aportada por la inclusión de (C) en la dieta no tuvo efectos detrimentales en la digestibilidad de la fibra, seguramente debido a su alto contenido de ácidos grasos saturados. La digestibilidad de la grasa cruda (GC) fue mayor (p <.05) con la inclusión de 7.5% de copra en la dieta (93.5 vs. 89.4%). Los resultados sugieren que la inclusión de copra en dietas para ovinos en crecimiento en niveles de 7.5% de la MS no tiene efectos detrimentales en la digestibilidad de MS, MO y FC y que la GC de la copra es altamente digestible; sin embargo, debido a su pobre palatabilidad u otros efectos desconocidos, disminuye el consumo voluntario de ovinos en crecimiento

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de desodorantes naturales con gel de linaza (Linum usitatissimum)

El presente estudio tiene como finalidad la evaluación y análisis de viabilidad de la implementación de una planta productora de desodorantes naturales con gel de linaza, cuyos insumos otorgarán beneficios como hidratación, cuidado de la piel, con propiedades antioxidantes y antimicóticas; a diferencia de los desodorantes sintéticos. Este producto se presentará en envases roll – on de 50 ml. La segmentación del mercado será la siguiente: población de Lima Metropolitana, sectores socioeconómicos A y B, personas entre 18 y 45 años, con la necesidad de eliminar el mal olor corporal. El primer año, la demanda del proyecto asciende a 2 051 674 unidades, mientras que el último requiere 4 048 522 unidades. Estos resultados se obtuvieron analizando la demanda interna aparente (DIA), segmentación demográfica y psicográfica, intensidad e intensión de compra. Luego de evaluar los precios de mercado e insumos necesarios para la producción, el precio de venta al consumidor final por unidad será de S/ 9,5, con un costo de producción de S/ 4,89 y un valor venta de S/ 5,88. La planta tendrá lugar en Chorrillos, Lima, con una extensión de 776,25 m2. Esta trabajará 6 días por semana, 52 semanas al año, con 1 turno de 8 horas efectivas. Contará con personal administrativo y productivo, de 5 y 11 personas, respectivamente. Además, la materia prima y los insumos serán de garantía. Respecto a los procesos, los cuellos de botella serán el envasado y embalado. Por lo tanto, la capacidad de la planta será de 7 790 479 unidades al año. La inversión total requerida para la implementación asciende a S/ 1 730 562 siendo 40% financiado y 60% aporte de los inversionistas. Finalmente, con la evaluación económica y financiera, se demostrará que el presente estudio es viable. Además, la relación B/C y el TIR económico serán de 2,88 y 62,15%, respectivamente, mientras que el financiero, 4,24 y 81,23%.The purpose of this pre-feasibility study is to evaluate and analyze the feasibility of implementing a plant to produce natural deodorants with flaxseed gel, which, thanks to its natural inputs, has benefits for consumers, unlike synthetic deodorants. This product will be presented in 50 ml roll - on containers. The market will be segmented as follows: population of Metropolitan Lima, socioeconomic sectors A and B, people over 18 – 45 years of age, with the need to eliminate body odor. In the first year, the demand for the project amounts to 2 051 674 units, while the last year requires 4 048 522 units. These results were obtained by analyzing apparent internal demand (DIA), demographic and psychographic segmentation, intensity and intention of purchase. After evaluating the market prices and the necessary inputs for production, the sales price per unit will be S/ 9,50, with a production cost of S / 4,89 and sale value of S/ 5,88. The plant will take place in the district of Chorrillos, Lima, with an area of 776.25 m2. This will work 6 days a week, 52 weeks a year, with 1 shift of 8 effective hours. It will have an administrative and productive staff of 5 and 11 people, respectively. In addition, the raw material and supplies will be guaranteed. Regarding the processes, the bottlenecks are packed and packing. Therefore, the installed capacity of the plant will be 7 790 479 units per year. The total investment required for the implementation of the project amounts to S/ 1 730 562, with 40% financed and 60% contributed by investors. Finally, with the economic and financial evaluation, it was possible to demonstrate that the present study is viable. In addition, the ratio B / C and the economic IRR is 2,88 and 62,15%, respectively, while the financial, 4,24 and 81,23%

Proyecto de factibilidad para la producción y comercialización de condimentos y especias en el cantón Riobamba

La presente investigación tiene por objeto determinar la factibilidad de producción y comercialización de condimentos y especias en la ciudad de Riobamba. Los condimentos y especias han tenido un gran protagonismo en la cocina, se añaden a los alimentos con el fin de conservarlos mejor, aromatizarlos y en algunos casos buscando efectos medicinales. Su historia está vinculada a la de las grandes exploraciones del mundo, en la búsqueda de rutas comerciales por tierra y mar, en el que los pequeños, medianos y grandes productores buscan abrirse mercado a través de la producción y comercialización de este tipo de productos. A través de la investigación de mercado realizada se pudo identificar que existe un segmento de mercado desabastecido es decir que existe demanda insatisfecha, los resultados obtenidos después de la aplicación de los indicadores económicos financieros demuestran que es un proyecto rentable pues el TIR está sobre la tasa de oportunidad, el Beneficio costo es mayor a 1 y el periodo de recuperación de la inversión es a partir del segundo año de inversión del producto. En relación al impacto ambiental el proyecto no presenta mayores efectos negativos adversos sin embargo el proyecto presenta medidas de mitigación y un plan de manejo de residuos sólidos que contrarresta los efectos negativos causados por: polietileno, gases, residuos sólidos y aguas servidas. Además el proyecto contribuye al desarrollo socio económico local y fortalece la generación de fuentes de trabajo e impulsa la generación de micro empresas.The present investigation has for object to determine the production feasibility and commercialization of condiments and spices in the city of Riobamba. The condiments and spices have had a great protagonist in the kitchen; they are added to the allowances with the purpose of conserving them better, to perfume them and in some cases looking for medicinal goods. Their history is tied to that of the big explorations of the world, in the search of commercial routes for earth and sea, in which the small, medium and big producers look for to open up market through the production and commercialization of this type of products. Through the carried out market investigation you could identify that a segment exists of having bought devoid that is to say that unsatisfied demand exists, the obtained results after the application of the indicators economic financiers demonstrate that it is a profitable project because the TIR is on the opportunity rate, the Benefit cost is bigger at 1 and the period of recovery of the investment is starting from the second year of investment of the product. In relation to the environmental impact the project doesn’t present bigger adverse negative goods however the project it presents mitigation measures and a plan of handling of solid residuals that it counteracts the negative goods caused for: polyethylene, gases, solid residuals and served waters. The project also contributes to the development local economic partner and it strengthens the generation of working sources and it impels the generation of micro companies

Proyecto de inversión para la producción y comercialización de snacks saludables con avena, salvavena y canela en Lima Metropolitana, “SO GOOD”

La razón social del proyecto se llama Grupo BakeryS.A.C., y el proyecto de inversión es una única línea cuya marca es So Good!. Se ubicará en la zona semi industrial del distrito de Santa Anita, Avenida Los Rosales Mz C Lote 14. La actividad de la empresa es la producción y comercialización de snacks saludables, como Crocantinis integrales con Ajonjolí y linaza, Palomitas de maíz encaneladas con miel de abeja, Muffins integrales de plátano con salvavena y Galletas integrales de avena con cacao; los cuales son bajos en calorías, sodio, reducidos en azúcar, 0% grasas trans y ricos en fibra. La venta será a través de supermercados y máquinas expendedoras. Debido al creciente número de las cifras de sobrepeso y obesidad, el interés de las personas por su salud y la de sus familiares ha ido incrementándose, lo que ha llevado a buscar mejores opciones que puedan ser incluidas en la dieta diaria, además del hecho de que no existe en el mercado productos que sean reducidos en azúcar, con menos de 150 kilocalorías por envase, menos de 200 mg de sodio por ración, menos del 10% de las calorías provenientes de azúcar, y con buen aporte de fibra, lo vuelve un producto atractivo que además favorece el mantenimiento de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles derivadas del exceso de peso. Debido a que una dieta saludable está compuesta de 5 comidas, 3 principales y 2 snacks o Media mañana y Media tarde, es importante que estos últimos no superen las calorías de las comidas principales, pues empiezan a provocar un desbalance positivo de calorías ingeridas– energía gastadas, lo que contribuye al aumento de peso.Tesi

Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora y comercializadora de gel para el cabello hecho a base de semilla de linaza en el distrito I departamento de Managua.

El presente trabajo consiste en un estudio de prefactibilidad que tiene como objetivo analizar el marco de factores que inciden en la rentabilidad del proyecto de inversión de una planta productora y comercializadora de gel para el cabello hecho a base de semilla de linaza, en el municipio de Managua

Ultrasonic waves applicated in biodisel produced with differents vegetables oils

Los aceites vegetales refinados son hoy en día utilizados no solo en alimentación, sino también como materia prima en la producción de biodiésel. Este uso ha generado cierta controversia por diferentes factores, entre los cuales se cuentan, además de los sociales, los ambientales. Por otro lado, se desechan grandes cantidades de aceites vegetales después de ser usados en alimentación, como en frituras, considerándose estos como residuos contaminantes que pueden ser mejor aprovechados para la producción del biodiésel, pero tienen la desventaja de que los costos y rendimientos son menores. Por lo tanto, se hizo un estudio comparativo para la producción del biodiesel a partir de aceite vegetal refinado (canola), no refinado (linaza) y reciclado (canola) con un equipo de ultrasonido. Los parámetros evaluados para la producción del biodiésel fueron rendimiento, índice de acidez e índice de refracción. El ultrasonido es una metodología considerada limpia para la sostenibilidad del medio ambiente. En este trabajo se comparó este método con el método tradicional para la producción del biodiésel. Para la transesterificación se trabajó con el método tradicional y con el método de ultrasonido (frecuencia de 20 kHz) a dos tiempos: 15 minutos y 30 minutos, siendo la relación molar de los reactantes 1:6 (1 mol de ácido graso: 6 moles de metanol), el catalizador fue el KOH 1.5% p/p y la temperatura del proceso se consideró en el rango de 65-78.5°C. El máximo rendimiento para la producción del biodiésel a partir del aceite de canola fue alcanzado con el método tradicional (83.37%, 0.22 de índice de acidez; mayor en comparación con el método de ultrasonido), del aceite reciclado y aceite de linaza fueron alcanzados con el método de ultrasonido (82.6% y 89.3%, con una reducción en el índice de acidez, de acuerdo con los estándares internacionales de calidad del biodiésel). El uso del método de ultrasonido permitió reducir el tiempo del proceso para la obtención del biodiésel (30 min), así como también obtener altos rendimientos (89.3%)Refined vegetable oils are nowadays used not only in food but also as a raw material in the production of biodiesel, this use has generated some controversy by different factors among which also have social environmental. On the other hand, large amounts of vegetable oils are discarded after use in food and fried foods such as pollutants considered waste which can be better utilized for the production of biodiesel but has disadvantages in lower costs and yields . Therefore, was made a comparative study for the production of Biodiesel from refined vegetable oil (canola), unrefined (linseed) and recycling (canola) with ultrasound equipment. The parameters evaluated for the production of Biodiesel were yield, acid value, and refractive index. Ultrasound is a methodology considered clean for environmental sustainability. In this work, this method was compared with the traditional method for the production of Biodiesel. For transesterification were worked with the traditional method and with the ultrasound method (frequency 20 kHz) in two stages: 15 minutes and 30 minutes, the molar ratio of the reactants 1: 6 (1 mol of fatty acid: 6 mol methanol), the catalyst was KOH 1.5% w / w the process temperature was considered in the range of 65-78.5 ° C. The maximum yield for the production of Biodiesel from: Canola oil was they reached with the traditional method (83.37%, 0.22 acid value ; higher compared to the ultrasound method), recyclable oil and linseed oil were achieved with the ultrasound method (82.6% and 89.3%, with a reduction in the acid value in accordance with international quality standards Biodiesel). The use of ultrasound method reduced the processing time for obtaining biodiesel (30 min) as well as high yields (89.3%

Producción y comercialización de aceite de aguacate para uso cosmético en la ciudad de Bogotá D.C.

Trabajo de gradoRealizar un estudio para la creación de una planta de extracción de aceite de aguacate y ser comercializado al sector cosméticos que utiliza este aceite en sus procesos, con la infraestructura necesaria para el abastecimiento de la materia prima y la comercialización del producto terminado.INTRODUCCIÓN 1. GENERALIDADES DEL TRABAJO DE GRADO 2. METODOLOGÍA 3. ESTUDIO DE MERCADO 4. ESTUDIO TECNICO 5. ESTUDIO ORGANIZACIONAL 6. MARCO LEGAL 7. EVALUACION AMBIENTAL 8. ESTUDIO FINANCIERO CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA ANEXOSEspecializaciónEspecialista en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyecto